Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, О. О. Юр`єва, О. С. Погарський, і Н. П. Максимова, «Розробка нанотехнології овочевих кріозаморожених збагачувачів біокомпонентами та натуральних білкових оздоровчих закусок з їх використанням », EEJET, т. 2, вип. 11 (110), с. 15–22, Квіт 2021.