Г. Є. Поліщук, У. Г. Кузьмик, Т. Г. Осьмак, М. М. Курмач, і О. О. Басс, «Аналіз природи складових речовин кисломолочного десерту з рослинними наповнювачами», EEJET, т. 6, вип. 11 (114), с. 68–73, Груд 2021.