В. І. Ладика, Н. В. Болгова, Т. П. Синенко, Ю. І. Скляренко, і В. В. Вечорка, «Визначення впливу поліморфізму β-казеїну молока-сировини на ефективність виробництва м’якого сиру», EEJET, т. 5, вип. 11 (131), с. 33–42, Жов 2024.