Н. А. Дзюба, М. І. Олійник, і С. О. Черненко, «Визначення впливу аерації на товарні та сенсорні показники мусів при виробництві у закладах HoReCa», EEJET, т. 2, вип. 11 (134), с. 67–76, Квіт 2025.