M. Kaldarbekova, Y. Uzakov, A. Tortay, A. Yessengaziyeva, і M. Kozhakhiyeva, «Оптимізація рецептури вареної ковбаси функціонального призначення», EEJET, т. 5, вип. 11 (137), с. 38–48, Жов 2025.