N. Chepel, O. Grek, і O. Krasulya, «Дослідження лактозброджуючих дріжджів Kluyveromyces lactis для ферментації сировотки з яблучним пектином», EEJET, т. 1, вип. 10(79), с. 58–64, Лют 2016.