A. Ukrainets, O. Kochubei-Lytvynenko, O. Bilyk, V. Zakharevych, і T. Vasylchenko, «Дослідження впливу збагаченої сухої сироватки на якість хліба спеціального призначення», EEJET, т. 2, вип. 11(80), с. 32–41, Квіт 2016.