R. Pavlyuk, V. Pogarska, O. Yurieva, L. Skripka, і T. Abramova, «Технологія оздоровчих плавлених сирних виробів без солей-плавильників з використанням заморожування і неферментативного каталізу», EEJET, т. 5, вип. 11 (83), с. 51–61, Жов 2016.