I. Tsykhanovska, «Обгрунтування механізму взаємодії біополімерів житньо-пшеничного борошна з наночастинками харчової добавки ‘Магнетофуд’ для підвищення вологоутримуючої здатності тіста», EEJET, т. 2, вип. 11 (92), с. 70–80, Бер 2018.