Kapustian, A., N. Cherno, G. Stankevich, I. Kolomiiets, O. Matsjuk, L. Musiy, і I. Slyvka. «Визначення раціональних режимів ферментативної деструкції автолізату біомаси молочнокислих бактерій». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 1, вип. 11 (91), Січень 2018, с. 63-68, doi:10.15587/1729-4061.2018.120877.