Oliinyk, S., O. Samokhvalova, N. Lapitska, і Z. Kucheruk. «Вивчення впливу шротів зародків пшениці, вівса і плодів шипшини на формування якості житньо-пшеничного тіста та хліба». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 1, вип. 11 (103), Лютий 2020, с. 59-65, doi:10.15587/1729-4061.2020.187944.