Biletska, Y., T. Ryzhkova, V. Babenko, A. Krivtsova, R. Plotnikova, і O. Skyrda. «Обгрунтування використання борошна пророщенних бобових під час виробництва кисломолочного продукту на основі козиного молока». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 4, вип. 11 (106), Серпень 2020, с. 6-13, doi:10.15587/1729-4061.2020.209514.