Ткаченко, Н. А., Ю. В. Назаренко, А. С. Авершина, and Ю. С. Українцева. “Starter Compositions for Baby Cultured Milk Products With High Level of Proteolytic Properties”. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, vol. 2, no. 12(68), Apr. 2014, pp. 66-71, doi:10.15587/1729-4061.2014.23388.