Мусий, Л. Я., О. И. Цисарык, О. В. Голубец, і С. Н. Шкаруба. «Жирнокислотний склад кисловершкового масла, виготовленого із застосуванням мезофільної і пробіотичної культур». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 3, вип. 10(69), Червень 2014, с. 58-63, doi:10.15587/1729-4061.2014.25175.