Cерік М. Л., О. В. Самохвалова, І. П. Холобцева, Н. В. Федак, О. І. Болховітіна, Н. А. Сова, і К. А. Чорней. «Визначення впливу добавок білково-мінеральних на властивості емульсії здобного печива». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 4, вип. 11(112), Серпень 2021, с. 42-49, doi:10.15587/1729-4061.2021.237890.