Gao, D., А. О. Геліх, і Z. Duan. «Визначення впливу обробки зі зміною рН на розчинність білкового ізоляту гарбузового насіння». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 5, вип. 11 (113), Жовтень 2021, с. 29-34, doi:10.15587/1729-4061.2021.242334.