Shang, F., Т. А. Крижська, і Z. Duan. «Вплив додавання різної кількості свинячої шкірки на фізико-хімічні властивості та органолептичні якості курячої ковбаси з пшеничними висівками». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 4, вип. 11 (118), Серпень 2022, с. 6-14, doi:10.15587/1729-4061.2022.261102.