Ладика, В. І., Н. В. Болгова, Т. П. Синенко, Ю. І. Скляренко, і В. В. Вечорка. «Визначення впливу білкового складу молока-сировини на вихід твердого сиру та вміст в ньому поживних речовин». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 6, вип. 11 (126), Грудень 2023, с. 33-41, doi:10.15587/1729-4061.2023.292063.