Некрасов, П. О., Ю. М. Плахотна, і О. П. Некрасов. «Особливості структурно-механічних характеристик майонезів функціонального призначення». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 2, вип. 12(56), Квітень 2012, с. 53-55, doi:10.15587/1729-4061.2012.3933.