Михалевич, А. П., Г. Є. Поліщук, У. Г. Бандура, Т. Г. Осьмак, і О. О. Басс. «Визначення впливу рослинних білків на характеристики морозива молочного». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Липень 2024, с. 6-15, doi:10.15587/1729-4061.2024.308635.