Ussembayeva, Z., N. Dautkanov, M. Yerbulekova, і D. Dautkanova. «Виявлення впливу муки сорго на реологічні та хлібопекарські властивості тіста, якість і харчову цінність хліба». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 4, вип. 11 (130), Серпень 2024, с. 43-55, doi:10.15587/1729-4061.2024.310516.