Самілик, М. М., Я. В. Нагорний, С. А. Ткачук, Т. М. Рижкова, П. В. Гурський, Л. Б. Савчук, А. М. Петренко, і Д. М. Грінченко. «Удосконалення технології безглютенового хліба із борошном кіноа». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 5, вип. 11 (131), Жовтень 2024, с. 43-50, doi:10.15587/1729-4061.2024.313159.