Kozhakhiyeva, M., M. Kaldarbekova, A. Yessengaziyeva, Y. Uzakov, Z. Medeubayeva, G. Kuzembayeva, і A. Aitbayeva. «Розробка технології та оптимізація параметрів приготування функціональної вареної ковбаси, збагаченої білковими гідролізатами». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 3, вип. 11 (135), Червень 2025, с. 52-60, doi:10.15587/1729-4061.2025.330002.