Kaldarbekova, M., Y. Uzakov, A. Tortay, A. Yessengaziyeva, і M. Kozhakhiyeva. «Оптимізація рецептури вареної ковбаси функціонального призначення». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 5, вип. 11 (137), Жовтень 2025, с. 38-48, doi:10.15587/1729-4061.2025.341379.