Степанова, Т. М., Н. В. Кондратюк, і Є. П. Пивоваров. «Вплив сахарози на структурно-механічні властивості системи на основі ‘напівфабриктату драглеутворюючого для желейних виробів’». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 3, вип. 10(75), Червень 2015, с. 49-54, doi:10.15587/1729-4061.2015.43765.