Віннікова, Л. Г., і А. В. Кишеня. «Розробка покриття для подовження термінів зберігання м’яса на основі альгінату натрію». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 3, вип. 10(75), Червень 2015, с. 63-70, doi:10.15587/1729-4061.2015.44495.