Самохвалова, О. В., Ю. О. Чернікова, С. Г. Олійник, and К. Р. Касабова. “The Effect of Microbial Polysaccharides on the Properties of Wheat Flour”. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, vol. 6, no. 10(78), Dec. 2015, pp. 11-15, doi:10.15587/1729-4061.2015.56177.