Slashcheva, A., R. Nykyforov, S. Popova, і Y. Korenets. «Дослідження впливу білково-вуглеводного напівфабрикату на технологічні властивості дріжджового тіста, отриманого прискореним способом». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 2, вип. 11(80), Квітень 2016, с. 24-32, doi:10.15587/1729-4061.2016.64294.