Sokolovska, I., J. Kambulova, і N. Overchuk. «Дослідження ступеню зв’язування води в гелях пектину і альгінату натрію». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 2, вип. 11(80), Квітень 2016, с. 4-11, doi:10.15587/1729-4061.2016.65746.