Popova, S., A. Slashcheva, R. Nykyforov, і Y. Korenets. «Дослідження впливу сухого білково-вуглеводного напівфабрикату на структурно-механічні властивості дріжджового тіста, отриманого прискореним способом». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 5, вип. 11 (83), Жовтень 2016, с. 39-45, doi:10.15587/1729-4061.2016.81212.