Pavlyuk, R., V. Pogarska, O. Yurieva, L. Skripka, і T. Abramova. «Технологія оздоровчих плавлених сирних виробів без солей-плавильників з використанням заморожування і неферментативного каталізу». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 5, вип. 11 (83), Жовтень 2016, с. 51-61, doi:10.15587/1729-4061.2016.81415.