Одарченко, Д. М., В. О. Слюсарєв, and Є. Л. Гасай. “Method of Preparation of Meat Stuff to Quality Examination”. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, vol. 2, no. 11(62), Apr. 2013, pp. 48-51, doi:10.15587/1729-4061.2013.11733.