Tsykhanovska, I., V. Evlash, A. Alexandrov, T. Lazarieva, K. Svidlo, T. Gontar, L. Yurchenko, і L. Pavlotska. «Обгрунтування механізму взаємодії біополімерів житньо-пшеничного борошна з наночастинками харчової добавки ‘Магнетофуд’ для підвищення вологоутримуючої здатності тіста». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 2, вип. 11 (92), Березень 2018, с. 70-80, doi:10.15587/1729-4061.2018.126358.