Прісс, О. П., і В. В. Калитка. «Вплив теплової обробки антиоксидантами на утилізацію активних форм кисню впродовж зберігання кабачків». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, т. 6, вип. 10(78), Грудень 2015, с. 47-53, doi:10.15587/1729-4061.2015.56188.