Товма, Лідія Федорівна, Андрій Богданович Горальчук, і Ольга Олексіївна Гринченко. «Стабілізація структури повітряно-горіхових напівфабрикатів поверхнево-активними речовинами». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 1, no. 10(67) (Лютий 4, 2014): 48–53. дата звернення Грудень 21, 2025. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/20069.