Andreeva, Svetlana, Marina Kolesnikova, Yevgen Pyvovarov, Tetyana Khaustova, і Aliona Dikhtyar. «Дослідження впливу рецептурних компонентів на фізико-хімічні властивості соусів солодких із використанням крохмалів фізичної модифікації». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 5, no. 11 (101) (Жовтень 15, 2019): 66–73. дата звернення Грудень 21, 2025. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/180782.