Polishchuk, Galyna, Nataliia Breus, Irina Shevchenko, Victoriya Gnitsevych, Tatiana Yudina, Galyna Nozhechkina-Yeroshenko, і Tetiana Semko. «Виявлення впливу казеїну на показники якості морозива з різним вмістом жиру». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 4, no. 11 (106) (Серпень 31, 2020): 24–30. дата звернення Квітень 15, 2025. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/208954.