Belemets, Tatiana, Irina Radzievskaya, Nataliia Yushchenko, і Uliana Kuzmyk. «Визначення ефективності використання яєчних продуктів для стабілізації емульсії у виробництві продуктів молоковмісних сирних кисломолочних». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 4, no. 11 (106) (Серпень 31, 2020): 14–23. дата звернення Липень 17, 2024. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/210006.