Луговська, Оксана Андріївна, Василь Михайлович Сидор, і Тетяна Іванівна Нікітчіна. «Застосування гуміарабіку для створення емульсій типу масло-вода у харчових продуктах». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3, no. 10(69) (Червень 20, 2014): 54–57. дата звернення Грудень 21, 2025. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/24727.