Мусий, Любовь Ярославовна, Орыся Иосифовна Цисарык, Ольга Валерьевна Голубец, і Сергей Николаевич Шкаруба. «Жирнокислотний склад кисловершкового масла, виготовленого із застосуванням мезофільної і пробіотичної культур». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3, no. 10(69) (Червень 20, 2014): 58–63. дата звернення Липень 17, 2024. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/25175.