Онищенко, В’ячеслав Миколайович, Наталя Геннадіївна Гринченко, і Вікторія Анатоліївна Большакова. «Розробка технології білкової захисної емульсії для м’яса птиці механічного обвалювання». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 6, no. 10(72) (Грудень 14, 2014): 50–54. дата звернення Липень 28, 2024. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/30868.