Ussembayeva, Zhibek, Nurlan Dautkanov, Moldir Yerbulekova, і Dina Dautkanova. «Виявлення впливу муки сорго на реологічні та хлібопекарські властивості тіста, якість і харчову цінність хліба». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 4, no. 11 (130) (Серпень 30, 2024): 43–55. дата звернення Квітень 12, 2025. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/310516.