Гунько, Сергій Миколайович, Оксана Василівна Науменко, Інна Анатоліївна Гетьман, Любомир Михайлович Хомічак, Іванна Василівна Лук`янчук, Марина Володимирівна Білько, Анатолій Васильович Бобер, Оксана Володимирівна Завадська, Надія Олександрівна Ящук, і Світлана Олександрівна Ляшенко. «Визначення впливу застосування ензимів та закваски молочнокислих бактерій на якість пшенично-конопляного хліба». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 5, no. 11 (137) (Жовтень 23, 2025): 60–70. дата звернення Грудень 5, 2025. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/337473.