Юдіна, Тетяна Іллівна, Ірина Анатоліївна Назаренко, і Радіон Петрович Никифоров. «Дослідження якості молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3, no. 10(75) (Червень 29, 2015): 10–14. дата звернення Квітень 9, 2025. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/43407.