Степанова, Тетяна Михайлівна, Наталія В’ячеславівна Кондратюк, і Євген Павлович Пивоваров. «Вплив сахарози на структурно-механічні властивості системи на основі ‘напівфабриктату драглеутворюючого для желейних виробів’». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3, no. 10(75) (Червень 29, 2015): 49–54. дата звернення Грудень 21, 2025. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/43765.