Винникова, Людмила Григорьевна, і Ирина Александровна Прокопенко. «Застосування високого тиску в якості альтернативи теплової обробки мʼяса птиці». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3, no. 10(75) (Червень 29, 2015): 31–36. дата звернення Липень 18, 2024. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/44241.