Tsykhanovska, Iryna, Victoria Evlash, Alexandr Alexandrov, Tetiana Lazarieva, Karina Svidlo, Gontar Tatуana, Liubov Yurchenko, і Larisa Pavlotska. «Обгрунтування механізму взаємодії біополімерів житньо-пшеничного борошна з наночастинками харчової добавки ‘Магнетофуд’ для підвищення вологоутримуючої здатності тіста». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 2, no. 11 (92) (Березень 19, 2018): 70–80. дата звернення Травень 19, 2024. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/126358.