Головко, Николай Павлович, Максим Леонідович Серік, Тетяна Миколаївна Головко, Валентин Вадимович Полупан, and Інна Володимирівна Шурдук. “Effect of Protein-Mineral Half-Stuff on Structural and Mechanical Properties of Meat Products”. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 6, no. 11(66) (December 11, 2013): 30–34. Accessed May 19, 2024. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/19002.