Арутюнян, Татьяна Владимировна, Людмила Андреевна Данилова, і Федор Федорович Гладкий. «Дослідження стійкості майонезної емульсії на основі ферментованого пшеничного солоду». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 6, no. 11(66) (Грудень 11, 2013): 27–30. дата звернення Травень 19, 2024. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/19145.