Діхтярь, Альона Миколаївна, Світлана Сергіївна Андрєєва, Наталя Василівна Федак, Ольга Олексіївна Гринченко, і Євген Павлович Пивоваров. «Визначення закономірностей формування функціонально-технологічних властивостей напівфабрикату жирового в технології бісквітних виробів». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 6, no. 11 (114) (Грудень 28, 2021): 15–31. дата звернення Травень 18, 2024. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/246006.